1.海鲜杂蔬汤的做法,海鲜杂汤正宗做法
1、花蛤提前用清水静养，水里放一勺盐有利吐沙。
2、一大碗水煮开，放入花蛤煮至花蛤打开即可捞起，花蛤水过滤后待用。
3、梭子蟹先用剪刀剪去蟹脚，然后用手掰开蟹壳，去掉蟹腮，轻轻的冲去边上的泥沙，小心不要把蟹黄冲掉。处理干净后把蟹切块待用。
4、秀珍菇冲洗干净，用手撕成二掰待用，土豆切小块，丝瓜切滚刀块，西红柿切块待用。
5、平底锅放油烧热，煸炒葱白，姜片，蒜片出香味，倒入蟹块，蟹壳，翻炒至蟹克变红，放入菌菇翻炒一下，加花雕，加过滤好的花蛤水煮开，小火慢炖二十分钟左右。
6、另外起油锅煸炒土豆变色后倒入蟹汤里继续煮，留底油煸炒西红柿出汁，等蟹汤快好的时候，倒入西红柿，丝瓜，最后放入花蛤，再次煮开，加盐，白胡椒粉调味。
7、撒上葱花即可出锅享用。
2.什锦杂蔬汤的做法,什锦杂蔬汤的做法大全
1、原料：西红柿200克，去皮胡萝卜150克，青椒50克，土豆150克，玉米笋80克，瘦肉200克，姜片少许。
2、调料：盐适量。
3、材料洗净；瘦肉、西红柿切块；胡萝卜、土豆切滚刀块；青椒去籽切块；玉米笋切段。
4、锅中注水烧开，倒入瘦肉，氽煮片刻，捞出待用。
5、砂锅中注水，倒入瘦肉、土豆、胡萝卜、玉米笋、姜片拌匀。
6、加盖，大火煮开转小火煮2小时至熟。
7、揭盖，加入西红柿、青椒，拌匀，加盖，续煮10分钟至熟。
8、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味，关火后盛入碗中即可。
3.杂蔬汤饭如何做,猪杂汤饭最正宗的做法
1、将土豆西红柿西芹洗净,全部切成小丁;
2、猪肉剁成末,加老抽、生粉、半小勺盐和少量清水拌匀;
3、锅中倒少量水,煮至沸腾时,下入蔬菜末,加入半勺盐、适量鸡精和油;
4、大火再次煮沸时下入肉末扒散,关火;
5、下入米饭搅拌均匀,装入焖烧杯中,盖上盖子,焖10-15分钟即可。
4.鸡肉杂蔬汤怎么做,杂蔬鸡汤正宗做法
1、鸡胸肉三分之一块、黄瓜一段、胡萝卜一段、四季豆一根、上海青一棵、面粉适量、嫩豆腐一小块、淀粉少量。
2、做法：鸡胸肉大致剁泥并加入淀粉和水抓匀，各种食材均切小丁备用。胡萝卜和四季豆比较难煮所以要切的更小一些。
3、锅内水烧开，先加入胡萝卜和四季豆，待四季豆变色后加入除青菜外的其他食材。
4、同时去适量面粉加水调成面糊，浓稠度大概像宝宝初加米粉时的浓度即可。最好用打蛋器搅拌，面糊是很细的。
5、锅内食材煮好后倒入面糊，边倒边搅拌，同时火略调小，避免糊锅。待再次煮开之后加入青菜，再煮3分钟即可。
5.懒人海鲜杂蔬炒面的做法,最好的海鲜炒面做法
1、食材：面条一人份、胡萝卜1个、菜花1个、芹菜1个、鱿鱼圈5个、蟹腿肉2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、料酒3勺、鲍鱼汁1勺。
2、准备食材：洗净每种蔬菜。
3、处理食材：面条煮七八分熟，煮的时候放一勺盐，煮好过凉水，放一边。
4、调汁：一大勺甜面酱，一大勺豆瓣酱，一勺鲍鱼汁，三勺料酒调成汁。鱿鱼圈用煮面条的水烫一下，蔬菜切片，菜花切块。
5、上锅热油，杂蔬全倒入锅中翻炒，油少的话可以淋一点水。
6、西红柿煸炒出汁，加入鱿鱼圈和蟹腿肉，就一起放了，可以先放鱿鱼圈翻炒几下再放蟹腿肉，这样蟹腿肉不会散太多。
7、鱿鱼圈和蟹腿肉比较好熟，翻炒几下就可以放面条了，如果锅中汁比较干适量加点水，继续翻炒到收汁。
8、装盘，完成了。
