1.肉末酸菜家常做法,自制酸菜一定要烫过吗
1、材料包括：酸菜，肉末，青椒。
2、酸菜要切成小块。
3、酸菜末要先在锅里炒一下，不用放油。然后用碟子盛起来备用。
4、热锅下油，将肉末爆炒一下。
5、再把酸菜倒进去翻炒，然后放进酱油，盐，糖（可以放多一点）。
6、汁收干一点，用来拌饭很不错的哦！
2.酸菜肉末的做法,水酸菜炒肉末怎么做
1、食材：酸菜，肉末，青椒。
2、酸菜要切成小块。
3、酸菜末要先在锅里炒一下，不用放油。然后用碟子盛起来备用。
4、热锅下油，将肉末爆炒一下。
5、再把酸菜倒进去翻炒，然后放进酱油，盐，糖。
6、汁收干一点，用来拌饭很不错。
3.肉末炒酸菜的做法,肉末炒酸菜图解
1、主料：酸菜300克、猪瘦肉200克、红辣椒3个。
2、辅料：油3毫升、盐1克、生抽1毫升、生姜1片。
3、酸菜洗净，剁碎。
4、猪瘦肉，洗净切肉末肉丁都可以，放盐、油、生抽、生姜顺时针拌均腌制。
5、热锅，把剁碎的酸菜倒入锅里，中小火煸炒至酸菜水份变少即可出锅。
6、把锅洗净，热锅，倒油，把生姜丝，肉末倒入锅里大火煸炒熟，出锅。出锅肉会鲜嫩，如果一直锅里，肉会变得很柴。
7、锅里放少许油，把剁碎的辣椒倒入锅里煸炒出辣椒香味。这样吃哦的辣椒会很鲜辣，入味。
8、把酸菜、肉末一起倒入锅里，大火爆炒，让辣椒、肉末酸菜，炒至入味即可出锅。
4.肉末炒饭家常做法,肉末炒饭图片
1、肉末炒饭是一道美味佳肴，主料是肉馅50克、米饭200克。
2、原料：肉馅50克、米饭200克、葱5克、姜5克、油2汤匙（30ml、老抽2茶匙（10ml）、糖1/2茶匙（3克）。
3、做法：葱切末，姜切末备用；米饭200备用；肉馅加入老抽和白糖，少许葱末搅拌好备用；锅中放油，油热后，倒入葱姜末；倒入肉馅炒熟后；倒入米饭，翻炒均匀即可。
5.肉末油条家常做法,油条塞肉末怎么做
1、油条很美味，而它是油炸食品，这里也吃的少，现在油条的吃法越来越多，肉末油条加些黑木耳，健康也美味哈。
2、黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
3、食材：油条 2根 肉末 100克 蒜苗 2根 姜 适量 葱 适量 生抽 适量 精盐 适量 食用油 适量
4、泡发黑木耳摘小朵。油条切小段，蒜切段。肉末剁好，加姜和葱、少许盐、生抽腌制。
5、宽油炒脆油条，或下锅炸至。把油条装出后下肉末炒至变色。 加入黑木耳和青蒜炒匀，添适量盐。 加入油条炒匀即可。
