1.牛尾山药汤教学视频,牛尾山药汤最正宗的做法
1、准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。
2、生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。
3、将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片。
4、倒入2汤匙的料酒。
5、大火煮开，撇去浮沫。
6、将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中。
7、盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火。
8、将山药，胡萝卜去皮切滚刀块。
9、待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10加入适量的盐胡椒粉调味。
2.西洋参山药牛尾汤怎么做,西洋参牛尾汤的正确做法
1、用料：牦牛尾1根，枸杞20克，西洋参10克，山药300克，盐适量，花椒数颗，八角1个，生姜片3片，水适量。
2、将牛尾洗净，按骨节切成段，放入清水中浸泡出血水后捞出。
3、放入锅中，加入适量冷水，置火上，大火煮沸。
4、水沸腾后继续煮数分钟，直至血沫出尽。
5、捞出牛尾，弃汤不用。
6、再将牛尾，八角，花椒放入高压锅中，另行加入清水。
7、盖上盖子，放好限压阀，大火煮至上压后，继续煮约40分钟后熄火。
8、待高压锅气压排尽后，揭盖，将牛尾捞出，弃汤不用。
9、再把牛尾放入砂锅中，加入清水和姜片，大火煮沸。
10、加入西洋参和枸杞，再次煮沸后转小火煮约20分钟。
11、煮汤的时候将山药洗净去皮，切成滚刀块。
12、放入砂锅中，中火煮至山药熟透。
13、放入适量盐，搅拌均匀。
14、盛出，趁热食用。
3.薄荷叶汤教学视频,薄荷叶汤详细做法
1、清洗好薄荷叶。
2、放点油，把叶子下锅炒。放点盐。
3、炒成一团。
4、加鸡蛋炒
5、炒成这样，然后加适量的水，看你的菜有多少放多少水。
6、如果放多了水，可以稍微让它滚久点，让水自己收。
7、喜欢浓一点可以稍微滚久一点，大概不到5分钟就可以了。
8、可以尝一下放盐。就可以啦，
4.番茄牛尾汤,炖牛尾最忌四种调料
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段。
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊。
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精。
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
5.金宝牛尾汤,炖牛尾最忌四种调料
1、主料：新鲜去皮牛尾1大条，牛肉150克，椰菜150克，番茄400克，土豆400克。
2、辅料：红萝卜400克，姜50克，青豆仁50克。
3、先将牛尾洗净，斩段，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水，备用。
4、然后将牛肉洗净，剁成茸，加调味料拌匀，备用。将椰菜、番茄、土豆、红萝卜、姜、青豆仁分别洗净，椰菜切成线状，番茄切成片状，土豆和红萝卜去皮切粒，姜拍烂，备用
5、把适量清水煲滚，放入牛尾、姜煲2．5小时，加入红萝卜煲30分钟，再加番茄、土豆同煲，煲至土豆够熟烂时，调味，下入牛肉茸和椰菜丝煮滚，最后加人青豆仁，待滚起锅即可。
