1.鸡排如何做鸡米花,鸡排的10种做法
1、鸡排洗净切成小块，具体大小参照外面吃的鸡米花。
2、放入盐，胡椒粉，四分之一个蛋清。
3、用手抓匀，腌制半小时。
4、鸡肉在淀粉中蘸一圈，然后在蛋液里蘸一下，最后在面包糠中滚一遍；
5、倒入鸡肉中拌匀，倒一部分鸡肉在面包糠中抓匀；
6、锅内倒比炒菜稍微多些的油，烧到六成热，鸡肉放下去，四周有泡泡的这个温度就可以了；
7、放入比较多的鸡肉，小火炸至金黄色，盘子铺一张吸油纸；
8、将炸好的鸡米花控油放入盘中，配上自己喜欢的蘸酱就可以吃了。
2.如何做鸡米花,速冻鸡米花炸几分钟
1、原料准备：鸡胸肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包渣适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。
2、鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
3、蛋黄打散备用。
4、腌渍好的鸡肉沾一层淀粉，沾蛋液，滚匀面包渣。
5、做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。
3.怎样做鸡米花,半成品鸡米花除了炸还能怎么吃
1、需要用到的食材：鸡胸肉一斤左右，盐一勺，胡椒粉一勺，食用油一勺，生粉适量，原味吐司面包3片
2、做之前要先处理好食材。首先把鸡胸肉清洗干净，然后切成块，大小没有那么严格，但不要太大就是了，不然不容易炸熟。接着准备腌制鸡胸肉，把鸡胸肉装进大碗里，然后往鸡胸肉里加入一勺盐、一勺胡椒粉和一勺食用油，将鸡胸肉进行腌制，大概腌制十五分钟左右。
3、在等鸡胸肉腌制的这段时间里，拿出一个小碗，把鸡蛋打进去打匀，然后往蛋液里加入适量的生粉，生粉倒的时候，要边倒边搅蛋液。
4、然后，将混合了蛋液和生粉的液体倒入腌制鸡肉的碗中，抓匀，让每一块鸡肉都裹上混合液。
5、接着准备裹鸡肉的面包糠。准备平底锅，锅里多倒点油，然后将准备好的吐司面包一片一片的下锅去炸，炸至整个吐司都变得坚硬酥脆了，将吐司面包盛出来，控一下油。
6、然后将炸过的吐司面包放在案板上，用擀面杖擀成粉末状装碗，面包糠就做好了（也不用过于追求精细，擀的差不过也可以。）再把裹好蛋液的鸡肉取出来，放入装面包糠的碗内，轻轻搓，慢慢揉，让每一块鸡肉都均匀的裹上一层面包糠。
7、起锅，锅内倒油，中火热油，油五六成热时放入鸡肉块，用中火炸大概5分钟左右。可以自己尝尝熟没熟，熟了就可以捞出鸡米花了，炸好鸡米花后用漏勺将鸡米花捞出来，沥干油就可以开吃啦！蘸上辣椒粉或者番茄酱吃也很不错哦！
4.怎么做鸡米花,速冻鸡米花炸几分钟
1、鸡胸脯肉2块、鸡蛋2个、淀粉2汤匙、面包糠3汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升。
2、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。
3、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。
4、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。
5、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。
6、做好的生坯放盘子里面。
7、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。
8、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
5.空气炸锅做鸡米花,速冻鸡米花空气炸锅几分钟
1、用料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、淀粉3勺、料酒1勺、盐15、五香粉30克、面包糠150克、橄榄油10克。
2、鸡胸脯洗净沥干水份，切丁，加入料酒，盐，五香粉，拌哦，腌制3-5小时。
3、加入生粉，保证每块鸡肉都裹上生粉。
4、鸡蛋打散，将裹好生粉的鸡肉丁裹一层蛋液。
5、肉丁裹上面包糠。
6、空气炸锅200度，预热5分钟。垫上锡纸放入锅中，刷一层橄榄油，15分钟出锅翻动，再刷一层橄榄油，继续5-8分钟出锅。
