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小米饭剩下怎么做油饼(剩小米饭烙饼的做法)

小米饭剩下怎么做油饼(剩小米饭烙饼的做法)

更新时间:2024-06-08 13:50:48

小米饭剩下怎么做油饼


主料:小米200g、鸡蛋1个。

辅料:花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量。

做法:

1、准备适量的小米饭,小米饭要加热。

2、在准备一个鸡蛋。

3、给小米里面加上少许的盐和五香粉,均匀搅拌,然后把大米用手揉成一个个小饼子。

4、鸡蛋打散成鸡蛋液。

5、在准备适量的面包糠。

6、把做好的小米饼沾上鸡蛋液。

7、然后在面包糠中滚一下,使米饼都均匀的裹上面包糠。

8、取平底锅,要热锅凉油,等油6成热了,加入做好的米饼油煎。

9、等米饼一面煎好,翻个面继续煎,煎到两面金黄了就可以了。

10、捞出小米饼,沥干水分,装盘就可以吃了。

剩下的小米饭做油饼,待小米饭凉透后即加入面粉可加一鸡蛋稍许盐,将葱切成沫一块到入剩下的米饭中,揉成面团,用小面杖橄成与做油饼的锅大小相同的面饼,锅内放油,放入橄好的面饼,两面烙至金黄色即可。