怎么蒸小米面窝头好吃（小米面窝头的正宗做法）

食材用料

小米面200克

黄豆面200克

小苏打5克

小米面窝窝头的做法

1.小米面黄豆面按1:1的比例配好

2.冷水加苏打合成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉合成面碎，揉一起就差不多啦

3.分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚大小均匀，可直接装锅

4.可边做边装锅，也可冷水装锅

5.开锅大火25分钟，关火

6.出锅，装盘