1. 通过小米表面的色泽判断。天然的小米颜色均匀,表面光泽明亮;染色的小米颜色比较暗沉,不均匀。
2. 闻一下小米的味道。天然的小米是没有什么异味的,反而会带有大自然的清香;加工过的小米是会有色素的气味。
3. 温水清洗法。将小米用温水清洗,如果小米的颜色没有变化那就是正常的小米;如果小米的颜色经过温水反而变黄的话,那就很可能是染色后的小米。
4. 烹煮方法。将小米熬煮后粘度糯性大不如前,而且闻起来米粥香味很淡,那就是陈小米而不是小米了。
1. 通过小米表面的色泽判断。天然的小米颜色均匀,表面光泽明亮;染色的小米颜色比较暗沉,不均匀。
2. 闻一下小米的味道。天然的小米是没有什么异味的,反而会带有大自然的清香;加工过的小米是会有色素的气味。
3. 温水清洗法。将小米用温水清洗,如果小米的颜色没有变化那就是正常的小米;如果小米的颜色经过温水反而变黄的话,那就很可能是染色后的小米。
4. 烹煮方法。将小米熬煮后粘度糯性大不如前,而且闻起来米粥香味很淡,那就是陈小米而不是小米了。