当前位置:首页>手机维修>小米>

小米糯米包的做法(黄米糯米包的家常做法)

小米糯米包的做法(黄米糯米包的家常做法)

更新时间:2024-05-09 16:01:29

小米糯米包的做法

主料:糯米1碗、面粉300克

辅料:花生(炒)1碗、酵母粉3克、白糖适量、红糖适量水150克

做法:

步骤1、酵母先融于温水中,静置5分钟

步骤2、面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌

步骤3、无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小

步骤4、用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀

步骤5、炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)

步骤6、花生碎与糯米饭混合,备用

步骤7、发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团

步骤8、取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间

步骤9、然后四边折叠起来,封口

步骤10、蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可!关火待2分钟左右,开盖,取出切成段,就可以开吃啦