要清洗辣手辣，可以按照以下方法进行处理：
1. 食物油：辣手辣是一种辣椒制品，辣椒素是辣的主要成分。由于辣椒素是油溶性的，可以尝试使用一些油脂来清洗。将一些食用油（如植物油）涂抹在受辣的手上，然后轻轻搓揉。辣椒素会与油结合，然后使用肥皂和温水清洗干净。
2. 牛奶：牛奶中的乳蛋白可以缓解辣椒素的刺激。将一些牛奶倒入碗中，将受辣的手揉搓在牛奶中，让乳蛋白帮助中和辣椒素。然后用肥皂和温水清洗干净。
3. 柠檬汁或醋：柠檬汁和醋都含有酸性物质，可以帮助中和辣椒素。挤一些柠檬汁或倒入少量的醋，然后将受辣的手揉搓在其中。然后用肥皂和温水清洗干净。
如果不小心小米辣把手给弄烂了，我们可以用柠檬水进行冲洗。把一个柠檬里的汁给它炸出来，用柠檬汁洗手或者是用醋洗手，都可以去掉手上的辣味儿。
