1、食材：糯小米1000g、红、白葡萄干各20g、蜜枣1包、白砂糖60g、猪前腿瘦肉100g、粽叶约40张。
2、糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时，沥干水后蒸熟。
3、蒸饭时把葡。萄干、枸杞等洗后泡发。
4、猪肉切碎。
5、饭蒸熟后将所有食材混合均匀，稍晾凉后用粽叶包，包时用勺子舀材料并适当压实，蜜枣一个一颗。
6、全部包好后倒入开水浸泡，泡透后蒸40~60分钟即可，小米粽就做好了。
食材 原料： 糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。 做法 1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时； 2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可； 3、将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米； 4、压实后倒入绿豆、小米； 5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑； 6、放入少许红豆沙馅； 7、将糯米与紫米混合后铺上最上面； 8、包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了； 9、捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。
