小米绿豆粥是一道非常适合夏季食用的粥品，清爽口感，有利于消暑降火，以下是简单的做法：
材料:
1. 小米50克
2. 绿豆50克
3. 冰糖适量
4. 清水800毫升
步骤：
1. 将小米和绿豆分别淘洗干净，加入清水中浸泡20分钟左右。
2. 将浸泡后的小米和绿豆倒入煮锅中，加入清水，开大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，待小米和绿豆煮烂时，加入冰糖，搅拌至糖完全溶解。
4. 持续煮5-10分钟，直至粥变得稠滑即可。
小贴士：
1. 如果你想要口感更加顺滑的绿豆粥，可以将绿豆提前用水浸泡1-2小时，去掉表面的皮再煮。
2. 绿豆和小米的比例可以根据个人口味调整，也可以按照1:1的比例尝试。
3. 糖的数量可以根据个人口味添加，建议使用冰糖，因为冰糖口感更加纯正。
4. 煮小米绿豆粥时需要不断搅拌，以免糊底，影响口感。
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准备食材
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绿豆与小米淘洗干净，加入适量是水，放入冰糖，倒入锅中。
3
盖上盖子，大火烧开，小火熬30分钟。
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为了防止糊锅和溢锅，中间一定要记得搅动。如果实在是懒得搅锅，电饭煲和高压锅也是个不错的选择。
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好喝又有营养的小米绿豆粥就做好了。
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夏日必备。
