隔夜小米粥怎么处理

过夜的小米粥，如果当晚放在冰箱密封冷藏，一般第二天还能喝;如果已经变质，则不建议继续食用。

　　小米粥中含有丰富的矿物质、维生素、糖类等物质，有一定的养胃功效。用保鲜膜封好放入冰箱中冷藏保存，可以抑制微生物的繁殖，延长小米粥的保质期，若第二天小米粥的味道、性状等基本没有发生改变，一般还能喝。

隔夜小米粥，在夏天等温度高的时候，就不要吃了，容易馊。