小米升糖指数高吗（小米升糖指数高还是大米升糖高）

小米粥属于主食的一种，升糖指数相对较高。

100克小米粥里面含有约76克碳水化合物，热量和同等重量的大米差不多，但膳食纤维含量稍多一点，血糖生成指数（GI）较大米低一些，所以可以作为糖尿病患者的主食选择，用来替代精米白面。要注意的是，小米的膳食纤维含量在粗杂粮里不算优秀，因此如果可以的话，可以更多的选择如燕麦片、藜麦、玉米等其他粗杂粮。