昆明小米炒蛋的做法（小米辣炒鸡蛋最好吃的做法）

主料：小米100g、鸡蛋两个辅料：植物油适量、盐适量、葱适量步骤一：小米淘洗两遍。

步骤二：锅中放入清水烧开，下入小米。

步骤三：小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水。

步骤四：放到锅中蒸熟。

步骤五：将蒸熟的小米饭，用筷子拨散。

步骤六：葱切葱花。

步骤七：鸡蛋打到碗中。

步骤八：将鸡蛋打散。

步骤九：锅上火，油热，放入鸡蛋。

步骤十：用筷子拨散。

步骤十一：放入小米饭翻炒。

步骤十二：放入盐。

步骤十三：放入葱花。

步骤十四：翻炒均匀，出锅