熬小米粥需要提前泡一泡吗（熬小米粥提前一晚上泡可以吗）

熬小米粥需要提前泡一泡。因为小米虽然小，但是密度大，比较坚硬，不像大米疏松。同时，熬小米粥不仅要提前泡一泡，而且在煮的过程中要用小火慢慢熬，才能熬出小米特殊的香味。喝小米粥营养价值高，对老人，孩子，妇女坐月子喝小米粥都有特殊的意义。同时，小米粥还也有养胃催眠的作用。