小米锅巴做法教程（小米锅巴的速成做法视频）

制作主料：小米、面粉。辅料：孜然、食盐。

1.先将小米泡发4-5个小时

2.泡发好的小米用擀面杖擀碎，不用沥那么干，擀碎了的小米中加适量的面粉，盐(喜欢吃甜的可以不放盐，用糖来代替），辣椒面。

3.揉成团，然后用擀面棍把它擀成薄饼，切成小块，劲量擀薄一些。 现在就可以下油锅炸了(注意油温不要过高了，过高容易煳) 炸至浮起，金黄，就可以捞出了

4.出锅装盘