黄小米饭怎么做

黄小米和子饭

主料  清高沁州黄小米60g

黄豆20g  面条一小把

辅料  胡萝卜适量  土豆适量

1. 清高沁州黄小米淘洗干净备用；

2. 胡萝卜、土豆切滚刀块，葱蒜切末备用；

3. 锅中烧开水，先煮5分钟黄豆，再放入洗净的黄小米，中小火煮10分钟；

4. 把土豆块、胡萝卜块下锅，中小火煮15分钟左右至变软，再将面条下锅；

5. 炒锅中倒入少许食用油烧八成热，大火下葱蒜末爆香至姜黄色，倒入少许陈醋爆香；

6. 快速把爆香的底料倒入黄小米锅中，搅匀即可食用；