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烧苹果怎么做(烧苹果的做法视频教程)

烧苹果怎么做(烧苹果的做法视频教程)

更新时间:2024-08-06 01:02:43

烧苹果怎么做

食材

五花肉750克,苹果1个,迷迭香2茶匙,食盐1茶匙,红酒1碗,葡萄(果酱)半碗,番茄酱半碗

做法

1

五花肉切小块,用盐,迷迭香腌30分钟

2

准备好红酒,番茄酱和葡萄果酱

3

苹果去皮切小块,用淡盐水泡泡防止氧化

4

把五花肉放入锅里,煸炒出油

5

放入红酒,番茄葡萄酱拌匀,大火烧开转小火烧1个小时至肉皮软烂

6

放入苹果块

7

继续烧至苹果软烂

材料:苹果两个,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克。

做法:先把苹果洗净去皮,切成切成小块,放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟;将苹果块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动;使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡;迅速将炸好的苹果块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即可。