苹果煮熟了更有营养吗（苹果煮时间长了还有营养吗）

更营养

把苹果蒸熟之后，苹果中的营养成分能被发挥到极致，达到完全激发的程度，并不会造成营养的流失；另外，苹果中的纤维和果胶在蒸制的过程中会被软化 ，这样更利于人体的吸收。把苹果蒸熟更能被大众接受，这样不管是老人还是小孩或者是不能吃生冷东西的人都能放心食用。

苹果煮熟以后，还是有营养的。除了损失一些维生素C以外，因为维生素C不耐高温。熟苹果中还含有蛋白质，脂肪，糖类，果胶，维生素A，B1，b2.维生素E，还有很多微量元素。都没有损失，所以还有营养