做苹果派没有黄油,可以使用其他的油代替,如果不介意会有油味,可以使用豆油,花生油代替,如果对苹果派的味道比较挑剔的,可以使用玉米油,它的味道比较轻,适合用来做烘焙。
还可以用猪油,猪油是中国传统甜品的材料,非常适合开酥,如果喜欢酥脆口感可以尝试。