中炬高新从一开始是一家综合性公司，由于其中“美味鲜”公司的业绩不断的突出，慢慢的的就向着专业化公司转变，现在主业是经营“厨邦酱油”和“美味鲜”两大品牌调味品公司，在这个主业越来越优秀之后，公司加大了对主业的投入，最后带来了公司业绩和股价的双成长。
中山火炬高新技术产业开发区是首批获准的国家级高新技术产业开发区，也是国家体改委和国家科委正式批准的推行综合试点改革的5家国家级开发区之一，是以开发区内的主体企业为投资对象，进行股权投资的综合性投资公司，刚开始投资时，主要参控企业十多家，股权投资几十家，主要从事高新技术产品的研制、开发、制造，基础设施建设，招商引资及贸易和服务业的综合性企业。
中山火炬高新区在1998年被列入全国66家重点高新技术企业（集团）的行列，当时的中炬高新，是一个主营不突出的综合企业，子公司中做什么都有，其主要参控子公司为新士达电池、凯旋真空技术工程、科威电池、丰源塑料机械制品、明佳高技术光电仪器、火炬工程服务、南方钛金、中山生物工程、格兰特玻璃销售、晨生电子、火炬精密焊管、广东美味鲜调味食品有限公司、中港客运联营，管理层自己的话说：“高新技术产业规模小，名牌产品少，支柱产业不突出”。
这里称呼上大家要注意，“中炬高新”是指上市公司主体，“中炬集团”指的是上市公司的母公司“中山火炬高新技术产业（集团）公司”，刚上市时持有上市主体公司“中炬高新”股份14.08%，也就是原控股股东现在的二股东，中炬集团也是中炬高新管理委员会成立于用来管理园区的公司，属于国资委的下属公司，所以在之后的分析中我们会一直使用“中炬高新”和“中炬集团”这两个称呼，他们的区别像“贵州茅台”和“茅台集团”之间的关系。
根据中炬高新2000年的年报，当时营业收入为7.6亿元，净利润1.34亿元，公司的营业收入相对比较分散，没有其中哪个企业特别的突出，也没有什么特别的特色，“美味鲜”公司也只是其中之一公司，并没有特别的抢眼，公司管理层当时主要的经营战略上还是把目标放在房地产上，而不是股权投资上，这在随后的中炬高新公告中可以看到，公司不断的把各家公司的股权置换成土地，主业更像是经营物业，出售出租物业的公司。
比如2000年9月30日的公告，中炬高新就将非重点发展的下属参股十三家企业的股权及公司部分债权按截至2000年9月30日的帐面价值共4.65 亿元，与控股股东中山火炬委员会旗下的公司中山火炬高技术产业开发区资产经营有限公司进行置换资产。
公告称这4.65亿元置换的资产为位于京珠高速公路西侧、濠头中学北侧的1500亩土地进行等值置换，加大房地产开发力度，公司认为随着中山火炬开发区招商引资形势的进一步发展，公司通过本次资产置换，适当增加优质土地储备，极有利于公司的发展，该地块的逐步开发、建设，必将为公司带来丰厚的回报。
这只是置换的开始，而后又多次把公司的参控企业的股权换成园区和中山火车站边上的土地，之前换的1500亩地大部份都没有开发，又用还未开发的地换成中山火车站边上的地，如果在当时看材料，怎么看都觉得未来会成为一个房地产公司，主业越来越向房地产发展，不过这时的“美味鲜”公司赚钱能力也随着时间的推移变得越来越冒尖，慢慢的也吸引了管理层的注意，最终主业终于确定为生产调味品，并且不断的清出其它产业的股权，迎来了大牛股行情。
“厨邦”这个品牌原是广东美味鲜调味食品有限公司旗下的一个品牌，在“厨邦”设立独立的公司之前，没有独立的经营数据，合并在“美味鲜”公司的经营结果里，广东美味鲜调味食品有限公司2007报告期内实现销售收入5.47亿元，实现净利润4,318万元，比增131.5%，增长还是很生猛的，这一点上，在主业明确是调味品之后，业绩一直都在有条不紊的增长。
2007年增长131.5%是因为扩张产能体现的第一年，但随后的增长也相当不错，刚开始业务上主要以零售渠道为主要渠道，走的是经销商代理渠道的商超渠道，在市场主导消费的餐饮市场布局转少，而餐饮店使用的调味品占市场总量的50%左右，这也是现在还依然远远竞争不过海天味业的原因。
海天味业当时以酱油为主产品打入餐饮店，而餐饮行业调味品中，酱油是主赛道，其次是醋，其后才是调味品，在调味品中酱油起主导作用，中炬高新当时以“美味鲜”的调味品为主，酱油品牌“厨邦”至2007年才开始发力。
根据中炬高新的解释是与2006年相比，企业在 2007年在销售收入增长 23.8%，净利润却增长了一倍多，主要原因是：2007年公司更加明确以厨邦品牌为主的销售策略，继续进行产品结构调整，扩大了高附加值产品的比重。
中炬高新新战略确认为调味品之后，就开始一路卖旗下的子公司，原是个综合性很强的公司，然后一直卖，卖着卖着就只剩下几家重要的公司了，主营也就聚焦在调味品上，而“厨邦”这个品牌最后独立设立公司是在2012年，厨邦公司当时在阳江市阳西县成立，注册资本1亿元，美味鲜公司持有厨邦公司 80%股权。
美味鲜公司拥有“厨邦”和“美味鲜”两大品牌，由于酱油的调味品中是主要赛道，“厨邦”慢慢的反客为主，把母公司“美味鲜”这个品牌完全的辗压下去，在中炬高新对“厨邦”品牌重点扶持，重点发展后，2006年国家商务部授予“厨邦”品牌为“最具市场竞争力”品牌称号；2007年3月，“厨邦”商标被评为“广东省著名商标”。
关于“厨邦”荣誉还有很多，2007年9月广东省质量技术监督局授予“厨邦”牌鸡精为“广东省名牌产品称号”；2007年9月“厨邦”品牌被中国品牌研究院评定为“全国重点保护品牌”称号；2008年8月，“厨邦”牌被选为“人民大会堂宴会用酱油”。 2011年“厨邦”商标被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”。
“厨邦”品牌也由区域性品牌成长为真正意义上的全国知名品牌，成功的晋级成为中国调味品公司第二名，虽然还只能对海天味业府首称臣，但就从股价对比于内在价值，我个人的观点认为，中炬高新未来业绩的增长速度不一定会比海天味业慢，而业绩的增速也决定着股价最终长期的回报率，特别是在非理性巨大回撤后，我反倒更为中意于中炬高新，当然，这仅仅只是我个人的观点，不一定正确，仅供参考，不构成任何投资建议。
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