案列一：2010年4月14日，四川省犍为县罗城古镇发生火灾，12间房屋被烧，过火面积400余平方米，直接经济损失超过20万元，幸无人员伤亡。而事故原因是饭店员工煎油时，锅内的油突然起火，引发火灾。
案例二：2019年1月30日，吉林长春市杨家小区一居民家燃气泄漏引发爆炸，造成8人死亡、3人受伤。就在前不久，2018年12月31日，俄罗斯车里雅宾斯克州马格尼托哥尔斯克市一居民楼天然气爆炸，共造成39人遇难，损失惨重，教训极为深刻。
案列三：2019年5月22日上午10时30分许，市区建安路福乐大酒店发生火灾，酒店厨房油锅起火引燃了抽油烟机，消防人员到达现场将火成功扑灭，所幸未造成太大损失。
古人云：民以食为天
古人又云：早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶
厨房在我们的日常生活中
扮演着十分重要的角色
是我们每个家庭美味诞生的地方
但厨房在给我们提供便利的同时
也存在着很多潜在的危险
阿消就给大家讲讲
隐藏在我们厨房中的危险
一、油锅起火倒水
油锅起火后很多人的*反应是倒水，不是要用水灭火吗?这样的做法是错的。水碰到热油会迅速蒸发，紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应，形成烈焰，情况严重的可能会让整个厨房着火。而正确的做法应该是先关火，避免因持续加温，火势加大，再从侧面慢慢盖上锅盖，盖灭火焰，切记不要试图移动锅。
二、安全用气
要常开门窗，保持厨房通风，以防天然气和一氧化碳有害气体的囤积。要经常检查维护天然气管道、燃气管道阀门、炉灶、热水器等，以防设备老化造成燃气泄漏。不在炉灶周围放置塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。
三、抽油烟机长期不清理
“抽油烟机的油杯反正还没满，以后再清理吧”，是不是说出了很多人的心里话，可往往就是因为我们的一时懒惰，火遇上油，火灾就这样发生了。除此之外，在机器运转的过程中，转轴里残留的油污频繁摩擦也是容易起火的，同样危及着我们的人身安全。所以，抽油烟机*每3个月彻底清洗一次，油杯6分满时就应该倒掉，有时候一个简单的动作，可以避免一场火灾的发生。
四、安全用电
要定期的清洁保养厨房电器，以防油烟长期堆积对家电产品造成一定的腐蚀性危害。定期检查厨房电器线路，以防电器空转、空烧。正确操作使用厨房电器，避免电线裸露、潮湿等情况。要避免同时使用大功率电器，以免造成电器的过压或老化损坏。
五、微波炉煎鸡蛋
微波炉除了可以用来热饭菜外，蒸煮食物、解冻、烧烤样样都行，但烹饪鸡蛋的时候千万要小心，甭管生的熟的，带壳的剥了壳的，茶叶的卤的，鸡蛋只要进了微波炉，通通变成“定时炸蛋”。因为鸡蛋壳受热时会膨胀，当累积在蛋内的气体达到一定程度时，极易引发爆炸。如果是去掉蛋壳后，是不是就可以用微波炉加热了呢?答案当然也是不能，因为蛋黄外还是会有一层薄膜，用微波炉加热鸡蛋的时候，蛋黄内的水蒸气受热积聚，不及时排出，也会容易炸开的。
六、厨房燃气泄漏未发现
浙江青田鹤城街道高湾小区的一位老人，正在厨房收拾东西，也没点火，突然“砰”的一声，身上羽绒服突然爆炸，衣服背面出现了好几个大窟窿，索性人没有大碍。这是因为到了冬天，天气比较干燥，很多衣物会产生静电，与达到一定浓度的煤气发生了反应，从而导致羽绒服爆炸。所以我们一定要多加注意，在使用完煤气后一定要及时关上阀门。
这些隐藏在我们厨房中的危险
你们记住了吗
厨房是制造美味的地方
别因为一时疏忽
酿成大错
来源： 西藏阿里消防
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