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吸油烟机是指安装在厨房炉灶上部，用于收集并处理被污染空气的电动器具。从产品结构来看，目前市面上的油烟机分为三大类：中式油烟机、欧式油烟机以及侧吸式油烟净化器。从产业链来看，其上游主要由冷轧板、照明装置、不锈钢、电机及其他零部件等构成，下游通过商业超市、电器专卖店、品牌直营店及电商平台等进行销售。
图表来源：观研天下整理
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近年来，我国油烟机产量受国内房地产疲弱的影响，产量存在小幅下降趋势。但由于2018年整体产量基数较低，2019年我国油烟机行业整体呈现恢复性增长态势，2019年全年产量达3200万台，同比增长8.7%。
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同时，房地产市场态势不佳导致我国吸油烟机需求端增长缺乏动力，较大程度拖累油烟机销量增长。2019年，我国吸油烟机累计销售1709万台，同比下降0.81%。
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我国油烟机零售额近年也不断呈现下降趋势，整体市场处于低迷状态。2017年我国油烟机零售额为477.4亿元，而2019年我国油烟机零售额同比增长-9.4%至345亿元，到2020年预计为323.7亿元。
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据相关数据显示，2019年，侧吸式油烟机线上、线下市场零售量份额占比均超过五成，是油烟机市场的主流产品，欧式油烟机市场份额下滑，中式油烟机市场份额逐渐被侧吸式、欧式油烟机挤占，逐渐边缘化。
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我国吸油烟机市场格局较为稳定，老板、方太油烟机品牌占据了市场大头，并且主打高端定位，产品零售均价稳定在4000元以上。在2019年较为严峻的市场环境下，各品牌零售均价分层有序，整体市场均价约为3164元/台，同比下降2.61%。
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目前，随着人民生活水平的提高和居住条件的改善，消费者对抽油烟机等厨电产品提出了更高要求，希望它们不仅功能实用，同时还应具备健康、环保等特点，中式油烟机将慢慢淡出我国油烟机市场，侧吸式油烟机将不断向好发展。（MBM）
