商用洗碗机可以清洁各种不同的材料，不同的规格，任何形状的餐具，所以餐厅里面的餐具可以轻松清洁。
回收餐具只在简单地倒掉残渣后，将其放入商用洗碗机入口传动带中，进入洗碗机喷淋区首先洗净（去油）;此阶段配合专用洗涤剂可以去除气味，融化油渍;在冲洗后，餐具进入烘干和消毒部分，并物理干燥和消毒高压热循环风扇和远红外线。出口可以收集餐具，烘干后餐具干净干燥，可以立即使用它，提高餐厅的服务速度。许多餐饮行业正在考虑是否可以购买商用洗碗机，这只有使用过洗碗机的人才知道洗碗机清洁餐具的成本低，商用洗碗机已成为酒店，厨房和商人厨房必须有设备。
商用洗碗机特点及优点：
1，烘干机和风刀配置，确保烘干效果。
2，独特的环绕式喷淋设计，使喷淋水分布更均匀，确保洗涤效果。
3，机械扭转设计，操作简单方便。
4，灵活的模块组合设计，可以根据现场的空间大小选择机型。
5，可靠的履带式输送系统配有自动过载保护装置，碗碟，餐盘可以直接放置在轨道上，无需分类。
自动洗碗机可以清洗刀叉、筷子，将其放进筐子并放入洗碗机中。它大大降低了劳动力强度，减少了工作时间，还有双重保护，内置螺旋弹簧和门钩，保证工人的安全性，基于人体工程学的操作使操作员易于装载餐具，降低劳动强度，并且入口和出口配备了开始停止/停止开关装置，便于控制机器的操作，用于防止餐具造成损坏。
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