洗碗机是任何餐厅或商业厨房中最重要的设备之一，它和厨师一样,在餐厅后厨中扮演着重要的角色。餐具不干净，不仅影响餐厅生意，也影响顾客的饮食健康。
什么是商用洗碗机？
商用洗碗机主要用于洗碗碟、餐具、玻璃杯等餐具。商用洗碗机一般用于餐厅、酒店、学校等需要快速清洗大量物品的商用厨房。
我们以G5揭盖式洗碗机为例，清洗环节分为主洗、漂洗两个阶段，在洗碗机清洗的过程中，餐具大多在60℃以上热水力条件下清洗，后续持续加热至80-92℃区间，配合清洁剂、催干剂的使用并高温冲洗，以至于清洁出来效果俱佳。
洗碗机不干燥的5个主要原因
一、温度不达标
洗碗机发生故障，温度不达标。有以下两种影响因：
1，洗碗机本身问题影响
当洗碗机的加热元件出现故障，温度不达标，影响餐具正常被催干。
2，人为问题影响，
洗碗机阿姨在清洗温度没有达到使用标准的情况下，使用洗碗机进行餐具清洗。
二、没有实际使用适量的催干剂
一般情况会有这些原因会造成没有实际使用适量的催干剂：
1，参数设置不对
未经过专业技术人员调配，或人为随意改动；
2，管路泄露
影响了正常的清洁洗剂的配比，进而影响催干效果；
3，分配器故障
洗碗机洗出高效的清洁效果，除了机器本身的清洁能力过硬之外，还需要专业的工程师科学的对清洁洗剂精确配比，通过分配器调节自动流入到洗碗机内，让洗剂在高温冲洗情况下与油污充分发生化学反应，从而有效保证清洁效果。如果洗碗机清洗中出现故障，分配器不能有效分配洗剂，则餐具将无法正确去除水分。
（当客户选用我们洗碗机时，售后服务中心会安排专业售后工程师在现场勘察调配及对后厨阿姨进行系统培训。并且后期我们的售后工程师也会定期上门维保，此类问题相对较少。）
三、未及时出仓通风或过早收碟在餐具清洗完成后，未及时出仓通风或过早收碟催干不充分，水分没有充分挥发，水分可能会留在盘子上。四、喷淋冲洗不到位
餐具在清洗过程中，喷淋臂水流没有对餐具进行充分冲洗，造成这样原因有：1，管路堵塞。2，水压不足、3，餐具摆放不当，建议洗碗阿姨需要按照专业售后工程师的建议进行操作。
看到这儿了，您可能会有疑问，我该如何解决这些问题，不用担心哦，你可以随时拨打格莱亚服务热线，我们安排专业的售后为您解决此类问题，避免影响您的正常营业。凡是合作客户，均享受免费的优质售后服务。
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