原标题：沿着高速看河南丨这个服务区每年卖烧鸡就能赚200多万元，有啥秘籍？
编者按：自1994年全长81公里的连霍高速开封至郑州段北半幅建成通车，河南高速实现了零的突破。到了2020年，全年累计完成高速公路投资373亿元，全省高速公路通车里程达到7100公里，短短26年的时间，河南高速变化惊人。即日起，大河网推出《沿着高速看河南》系列报道，前往安阳、新乡、焦作、济源、开封等地，沿着四通八达的高速公路，看高质量发展的河南，看红色的河南，看大美河南。
1元钱能洗车，五元钱能找张床休息，吃到的食材是否新鲜在后厨看下标签颜色就能知道……4月26日，“沿着高速看河南”采访团来到安阳服务区,大河网记者在这里看到，这个服务区餐饮、购物、住宿、加油、充电桩、车辆维修、自助洗车等服务都可以保障。
在安阳服务区“司机之家”，服务区特意为货车司机设立了休息室、男女淋浴间、布草间、销售专区等区域，提供WiFi、开水、洗衣、淋浴、临时休息、实时监控、测血压等多项服务，同时还提供ETC充值圈存机，销售多种生活必需品，自助餐及24小时单点小吃，并对货车停车区域进行24小时实时监控和安保值班巡逻，严防偷油偷货行为，为货车司机出行提供安全保障。
此外，安阳服务区是我省投入运营最早的服务区之一，后厨采用的是“6S”标准化管理，从“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”6个方面，对食品经营过程的质量安全进行全面把控，提高原材料利用率，方便厨师操作取用，后厨冰柜区域按照生熟荤素进行分类、分区存放。绿区表示切配24小时以内，未经过加工或冷冻未解冻，感官性状正常的原材料；黄区为切配24小时以上，或解冻后，再次冷冻12小时以上，感官性状较好的原材料，存入黄区的原材料必须当天使用完。
据河南交投服务区管理有限公司安阳服务区经理张旗林介绍，服务区时刻将顾客的需求放在首位，每天下班前，都要对厨具进行清洗，然后高温沸水蒸煮20分钟，消毒处理，菜刀清洗后放入菜刀消毒柜紫外线消毒30分钟。
服务区优质的服务让行驶在京港澳高速公路上的司机找到了“家”的感觉，吃饭住宿的司乘人员越来越多，地方特产、扶贫农产品销售额逐年增长，仅安阳特色食品道口烧鸡，每年销售额都超过200万元。
来源：大河网
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