正确方法是把鸡蛋打散后加入适量的水中，轻轻搅拌均匀，然后倒入微波炉容器中，盖上盖子，放入微波炉中，设置中火，加热约一分钟后取出搅拌，再放回微波炉中继续加热至蛋液凝固即可取出。
因为微波炉清蒸水蛋时如果不加适量的水，蛋液容易凝固，口感会不好；加盖可以保持水汽，帮助水蛋均匀受热；加热时间要适当，过短会导致蛋液未凝固，过久会让水蒸发，影响口感。
如果想要更加美味可将蛋液中加入适量食盐、味精等佐料，或者加入青菜、虾仁等食材一起蒸煮，口感更加丰富。
方法一：
先准备好2个鸡蛋、适量的清水、熟香菇、熟虾米、盐、葱花等，然后把鸡蛋都打到一个碗中，然后充分搅拌打匀，再倒上与鸡蛋等比例的水，将香菇和盐都加入搅拌好，就可以用保鲜膜将碗包好放入微波炉了，选择用小火来蒸蛋不容易煮老。大概十五分钟后可以蒸好，拿出来撒上虾米、葱花就可以了。
