火龙果是一种热带水果，具有较高的营养价值，其中富含大量的植物性白蛋白、花青素、维生素以及水溶性膳食纤维等，具有减肥、预防便秘等功效。
对于冰冷的火龙果可放置在温水里浸泡，待到果实温热后再食用，但不提倡用微波炉来加热火龙果，因为这样不仅无法控制温度，还可能会导致其中的营养成分被破坏，继而使火龙果的口感改变，严重时还会产生有害物质，对人体健康造成不利影响。
火龙果性凉，具有润肠通便的功效，加热后只会使火龙果的温度变高，并不会去除火龙果的凉性，对于胃肠道不好的人群，食用加热过的火龙果仍然会出现腹痛、腹泻等不适的症状
火龙果可以微波炉加热来吃
但是也应该强调方法。火龙果的最佳温度低于70度。如果加热温度过高，花青素和维生素C将会流失，火龙果将会失去其原始价值
