用料:糯米粉: 100克，玉米淀粉:28克，牛奶:180克，细砂糖:45克，黄油:15克
做法：1、将玉米淀粉，糯米粉，细砂糖，牛奶，用手动打蛋器先混合均匀，放在一个碗里，盖上保鲜膜，放在蒸锅上，大火蒸20分钟。
2、蒸到表面凝结无液体的状态，蒸好拿出来用刮刀翻一翻里面，如果还有液体就继续上锅蒸至完全熟
3、蒸好的麻薯稍微放凉一会，然后就放入黄油，带上一次性手套然后进行揉均为即可
4、做好的麻薯分成每个小剂子10克即可，然后代替Q心馅来用即可
将高筋面粉和低筋面粉混合 再均分 一份用黄油混合 一份用水混合 用用水和的面粉团包住用黄油和的面粉团，用擀面杖擀成牛舌状 然后卷起来。
再次擀成牛舌状 卷起 立放 擀皮的方向是按着，用手压立着的面皮卷。
用擀面杖稍微调整一下面皮的形状 包入红豆泥，平底锅刷上一层薄油 煎至两面发黄微焦 再用微波炉叮上一分钟 出炉摆盘，完成。
