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红豆酥开酥制作教程(酥脆掉渣的红豆酥之详细做法)

红豆酥开酥制作教程(酥脆掉渣的红豆酥之详细做法)

更新时间:2024-05-26 12:10:07

红豆酥开酥制作教程

准备好红豆,挑去里面的杂质,洗净后,浸泡12小时左右,然后放入高压锅中煮熟。

取适量红豆放入料理杯中,红豆直接放蜂蜜或者白糖也可以吃哦,味道是不错的。

启动程序,用2档就可以,如果想要细腻一点,要给红豆里面加一点水哦~如果想要不那么细腻,就启动程序稍微打一下就好啦~

打好的红豆沙放入不粘锅中,加入猪油和白糖炒干

黄油软化后加入细砂糖打发,分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。

切拌成面团,放在保鲜膜上。

将面团擀开,刷上一层蛋液。

将红豆沙搓成条,放到面皮上裹起来。

稍微揉一下,让豆沙和面皮贴合更紧密。刷上一层蛋液,撒上一层黑芝麻。

切成小段,放入烤盘中。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右熟透即可。

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