食材:大闸蟹。
调料:盐、生抽、陈年老酒、食用油、鸡精、姜、蒜、葱。
大闸蟹清洗切片放碗里,搁姜片、蒜头、葱根,加生抽、陈年老酒、食用盐、食用油,跟大闸蟹一起腌渍10分钟,盖上外盖进微波炉加热高火5分钟。
用筷子将蟹块夹起摆盘,散上葱叶,料汁里放少量鸡精翻拌浇上。
食材:大闸蟹。
调料:盐、生抽、陈年老酒、食用油、鸡精、姜、蒜、葱。
大闸蟹清洗切片放碗里,搁姜片、蒜头、葱根,加生抽、陈年老酒、食用盐、食用油,跟大闸蟹一起腌渍10分钟,盖上外盖进微波炉加热高火5分钟。
用筷子将蟹块夹起摆盘,散上葱叶,料汁里放少量鸡精翻拌浇上。