步骤/方式1
准备食材：蛋黄4个，蛋挞皮适量，牛奶适量，炼奶适量，淡奶油适量
取四个蛋黄，搅拌。
步骤/方式2
加入120ml的纯牛奶和200ml的淡奶油，继续搅拌。
步骤/方式3
加入两勺炼奶，继续搅拌。
步骤/方式4
搅拌好后倒入蛋挞皮，七八分满，微波炉100度25分钟，就可以了。
步骤/方式1
网上买的速冻挞皮，用光波炉的话，需要提前解冻至常温。
步骤/方式2
量1个全蛋、1个蛋黄放进同一容器中，剩余另外一个鸡蛋的蛋白不需要了！用手动打蛋器打散成液体状态，注意不可打发！
步骤/方式3
在蛋液中分别加入牛奶、淡奶油，用手动打蛋器混均匀。然后，将挞水用筛子过滤3遍，滤出蛋筋和气泡，得到更细腻的挞水！
步骤/方式4
将挞水倒进挞皮，8～9成满即可。
步骤/方式5
建议光波炉烤制的话，一次不要放多了，而且还要分多次烤制，因为会出现有些位置的蛋挞熟了，有些没熟，要随时观察。
步骤/方式6
按“光波组合”键1次，利用纯光波烤制7～10分钟。
步骤/方式7
我是反复烤了3次才把9个烤熟，后面两次把不熟的再烤制3分钟左右，自己观察时间。剩余的挞水可以放冰箱冷藏两天，用来做布丁。
