备料：核桃仁，白糖，色拉油，蜂蜜
方法：1、可以买卖的现成的核桃仁，也可以自己咂，我的是自己闲着没事砸的。
2、烧些开水，在水开后，把准备好的核桃仁倒进去，不停的搅动一下，待再次开锅后关火，这时，也要搅动使其受热均匀，然后放核桃仁在水里泡上五六分钟，这时，你会发现，水变色了，核桃仁变白了，捞出来沥水。
3、经过上面的步骤处理，你会发现，核桃仁不再有苦涩的味道了，
4、然后准备一个微波炉适用的盘子，我的是买微波炉时送的专用烤盘,在这里我需要重点说明的是，微波炉现在新款的有一个功能是光波微波组合的这个按钮，我就是用这个烤的，因为用这个烤可以使核桃仁酥脆同时可以加热，但用这档烤不能用塑料容器，切记。用老式的微波炉要选择中高档火。我把沥过水的核桃仁放平铺到烤盘里，然后放进去加热二分钟，拿出来后用筷子翻转一下，再进去加热二分钟，等你觉得水份烤干得差不多就可以了。我个人觉得不用在这步完全烤熟，因为后面加入调料后还要烘烤几次，在这步就烤熟了后面再加热容易烤过了。
5、把烤干水份的核桃仁上面洒上适量的白糖，一勺蜂蜜，淋点色拉油，用筷子搅一下再次放入微波炉中烤二到三分钟，取出后用筷子翻动一下，再放进去烤二到三分钟，时间根据您的核桃仁量来自行制订，待白糖全部融化为止。
6、糖化后，取出来，放入一到小二勺水，然后搅拌下，使核桃仁和糖浆充份混合，再放入微波炉中烤三分钟，取出后翻动后再烤二到三钟，直到你觉得核桃仁变色，表现发亮为止。
主料：核桃仁150g
辅料：黄油15g、白糖30g、蜂蜜1勺、清水1勺、白芝麻10g
1、准备好所有的食材。
2、核桃仁平铺在盘中，放入微波炉加热2分钟。
3、然后取出，加入切碎的黄油，白糖，蜂蜜拌均匀。
4、再放入微波炉加热1分半种。
5、取出加1勺清水翻拌均匀，再次加热1分半钟。
6、再取出撒上熟白芝麻拌均匀。
7、摊开冷凉即可食用。
