1、可以。蒸胡萝卜，把450克胡萝卜洗净，切成5毫米粗的胡萝卜丝或5毫米厚的胡萝卜片。
2、把整根胡萝卜放到自来水下冲洗并擦干，然后用削皮器削掉胡萝卜皮。用锋利的菜刀把每根胡萝卜的茎和尖端切掉，然后把它们切成细丝或薄片。
3、你也可以用袋装的小胡萝卜。这些胡萝卜在装袋前已经洗过，但你最好还是再洗一遍，然后把它们擦干。你可以拿整根胡萝卜烹调，也可以把每根切成2到3块。
4、把胡萝卜和30毫升的水装入微波炉盘中。使用的盘子必须够大，可以为胡萝卜和水提供额外的空间，而且可以用微波炉进行加热，最好是玻璃或塑料制成的。
5、不要把金属碗放到微波炉里。如果一定要用塑料碗，确保上面带有可以微波炉加热的标志。
6、用盖子或保鲜膜把盘子盖好。盖子一定要盖紧，如果使用保鲜膜封口，不要开通气孔。你应该让水分留在碗里，把胡萝卜蒸熟。保鲜膜碰到胡萝卜可能会熔化。如有必要，找个更大的碗。
7、把微波炉调到高功率挡（100%），加热3分半钟。微波炉停止工作后，戴上手套把碗拿出来。这时碗会很烫！小心地揭开盖子或保鲜膜，不要让冒出来的蒸汽烫伤自己的胳膊和脸。
8、这个食谱的烹饪时间适用于1000瓦的微波炉。如果你用的微波炉功率更大，可以把时间减到3分钟，反之，可以把时间延长到4分钟。
9、搅动胡萝卜，再盖上盖子继续煮，直到变软为止。搅动胡萝卜并重新封好碗口后，放到微波炉里，用高功率档位再加热2分钟。
10、然后，把碗从微波炉里拿出来，用叉子检查胡萝卜是否蒸熟，此时叉子应该能够毫不费力地刺穿胡萝卜片。如果还没熟透，就用微波炉再加热一分钟，根据需要不断重复这一过程。
11、蒸熟薄薄的胡萝卜片总共得用6到9分钟。蒸熟胡萝卜条总共得用5到7分钟。蒸熟整根小胡萝卜总共得用7到9分钟。
12、把热腾腾的蒸胡萝卜摆上餐桌。你可以就这样直接把胡萝卜摆上餐桌，也可以加点盐和胡椒粉调味。你还可以选择在里面加一小块黄油拌一下。
13、蒸胡萝卜可以作为配菜或素菜加到正餐中。例如，你可以试着用它们搭配烤鸡胸肉或烤鱼。
