青河虾怎么烧（烧河虾的正确方法图解）

青河虾适量葱适量姜适量油适量盐适量酱油适量醋适量糖适量料酒适量

1. 河虾处理干净备用。

2. 葱姜改刀，调制料碗：酱油，糖，醋，少许盐，糖多一点。

3. 炒锅入油烧热倒入虾。

4. 炸制酥脆，放少许盐防止溅起。

5. 炸好盛出备用。

6. 锅留底油爆香葱姜。

7. 加料汁熬制起糊。

8. 加炸好的虾翻炒均匀出锅。

9. 家常美味，请您品鉴。

10. 成品图。

小窍门：

这道菜能上大席，也可入家宴，也是相当考验火候，好的虾一定是外酥里嫩，不留汤汁！祝您愉快。