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小虾烧法(红烧小虾的做法视频)

小虾烧法(红烧小虾的做法视频)

更新时间:2023-12-19 11:19:04

小虾烧法

用料

河虾 300g,小葱 1根,姜 2片

生抽 1勺,老抽 小半勺

白砂糖/冰糖 20g,盐 5g

做法步骤:

1、准备好食材,新鲜的基围虾,用水清洗,然后将长须剪掉。 姜片切丝,小葱切段。

2、起锅热油,小火,将白砂糖倒入,慢慢搅拌,将糖融化。

3、将基围虾滤干水分,倒入锅中翻炒1分钟,然后将姜丝和葱段放入。

4、先倒入1勺生抽翻炒两下,再加入1勺料酒,最后放一点老抽,再加一点开水,将虾炒熟,虾的颜色就很好看了,最后出锅的适合放入少量盐。

5、摆盘,撒上葱花,放点香菜点缀。

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