为什么微波炉不能烤鱼（微波炉烤鱼为什么要停一会儿）

微波炉不能烤鱼。
因为微波炉的加热原理是利用微波使水分子震荡从而产生热量，而鱼类含有大量水分，微波会导致鱼表面温度升高过快，内部无法得到充分加热，使得鱼肉外焦里嫩，影响口感。
同时，鱼类还会在微波炉中产生异味，不易清除，容易影响下一次烹饪。
因此，微波炉并不适合用于烤鱼。