我们的厨房已经进入了电气化时代，新的厨房电器层出不穷。平时我们会带饭到单位吃，或者做饭太多就会留出一部分冷藏起来，然后要吃的时候加热。这时候，我们往往会用到微波炉或者电蒸炉，还没有买的人可能会想这两个电器都可以热饭，但是到底哪个更好用一些呢?接下来，小牛装修的小编就为大家对比分析一下电蒸炉和微波炉的区别。
1、对食物的加热方式不同
蒸箱通过纯蒸汽加热对食物进行加热，加热速度较慢;微波炉用磁控管产生、高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量，但加热较快。
2、食物健康营养成分不同
蒸箱是通过热传递形式进行，没有破坏食物本身分子结构，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，并保持食物的原汁原味。而微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分，导致热出来的东西会有干干的感觉，不能保证食物的营养和食物的原汁原味。
3、辐射强度不同
由电蒸箱本身蒸汽加热原理决定，产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体，不存在光波、微波，对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生。
4、使用功能不同
微波炉可以做烧烤、打爆米花、但是蒸箱做不到，就使用功能而言，各有各的好处。
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