继续试用我家新宝贝，今天中午回家，午餐简单点，想到用快波炉来做个炖蛋！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 草鸡蛋2个 | 虾仁7个 |
| 橄榄油适量 | 香油适量 |
| 生抽1勺 | 料酒1勺 |
| 盐少许 | 黑胡椒碎少许 |
| 葱半根 |
#格兰仕爵仕快波炉之水炖蛋#的做法步骤
1. 鸡蛋打在碗里
2. 加点料酒
3. 加点盐
4. 加温水，搅拌均匀。水和蛋的比例为1：1
5. 把蛋液用细筛过滤两次
6. 得到细腻的蛋液
7. 用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，我还在上面用牙签扎了几个小孔
8. 把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好，放进微波炉
9. 选择“宝宝蒸蛋”程序，一个程序用时是2分45，我用了2个鸡蛋，所以在1个程序结束后，中间的蛋液还是流动的，所以我又启动了1次“宝宝蒸蛋”，只是在一半的时间按下暂停看了，觉得可以了，就提前结束!所以我是用了1.5个“宝宝蒸蛋”程序，也就是4分钟左右
10. 蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来，加了1勺生抽
11. 加了点葱花，小锅里加热香油淋在葱花上即可
12. 正好有虾仁，所以把虾仁用料酒、盐和黑胡椒碎腌了一会
13. 放入油锅里炒熟
14. 加了几个在炖蛋上，就是虾仁炖蛋了！
小贴士
记住蛋液里一定加温水，不能放冷水或者开水！ 蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来
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