“我闻到楼道里有糊味，担心谁家着火了，便拨打了119 报警电话。”
经过消防救援人员从1楼到9楼的排查后，在10楼的一户居民家中，终于找到“罪魁祸首”，一口被烧干的锅。看到突然出现的消防救援人员，户主显的惊慌失措。“我这做着饭，结果接了个电话，没想到接个电话的时间，锅就糊了，给你们添麻烦了。”消防救援人员现场排查，厨房内已无明火和黑烟，但能闻到一股浓重的烧焦味，所幸及时处理，没有造成更大的安全事故。
无独有偶，一户居民在家中做饭期间外出倒垃圾，结果房门被大风刮上，没有带钥匙的老人第一时间拨打了报警电话。消防救援人员到场及时，迅速跑进厨房将燃气关闭，此时炉灶上的锅已经烧干，往外冒着黑烟。
还有一户居民，因为疏忽，造成厨房内的抽油烟机引发火灾事故，消防救援人员到场后，抽油烟机的火势已经开始蔓延，万幸的是扑救及时，没有造成太大的损失……
许多家庭喜欢炖煮烹炒食材，但因为一个电话、一件急事，以至于居民忘记关火，因为自己的疏忽，引发火灾的新闻报道屡见不鲜。从3月1日，大兴区有10户居民在家种做饭时，犯了这个错，临时有事出门、接电话聊嗨了……结果长时间无人看管或者忘关火源，小到锅具内腊肠烤糊了、八宝粥干锅了，大到锅体干烧烤着锅体周围可燃物厨房发生火灾，造成不可挽回的损失。
在此，大兴区消防救援支队提醒广大市民，家庭火灾防范中厨房可是重点。市民在厨房烹饪中如要离开灶台，或者灶台已经不在自己的视线范围之内，一定要记得关掉火源，养成“随手关火”的习惯，切不可因为自己的疏忽，造成不可想象的后果。
您知道厨房里有哪些火灾隐患吗？大兴区消防救援支队新闻宣传科科长刘丙涛介绍到：厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。做饭期间，使用的食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源，引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。在厨房墙壁烟道和抽烟烟机的表面会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。且厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。
如果遇到家庭厨房失火，要保持镇静，在拨打119报警的同时利用身边的生活用品，尽量迅速把初起火灾扑灭，防止发生更大损失。同时，这些消防常识也要牢记。一是电器厨具要按说明书操作使用，不得超负荷使用电器，微波炉里不可放置金属物件；烤箱时间、温度设定要符合相关烹调规范。二是抽油烟机要及时清除油垢，并定期彻底清洗，防止烟道和抽油烟管道内壁的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。三是厨房中的锅盖、蔬菜等都是很好的“灭火剂”。油锅起火时，应先断气、断电，然后用锅盖或用蔬菜将火焰闷灭。切勿向油锅倒水灭火！四是要保持食用油、香油等各类油脂与灶台、热源之间的距离，炉灶附近不放置纸张等可燃易燃物品。五是燃气管道、接头、仪表阀门等要定期检查，防止泄露；发现泄露时，要关闭阀门，及时通风，严禁动用明火。如果是燃气罐着火：要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，并迅速关闭阀门！六是家中还可常备家用灭火器材，像手提式干粉灭火器、灭火毯等。
编辑：庞梓萌
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