土豆是我家人人爱吃的食材，换着各种花样吃土豆。早餐是绝对不可忽视的，我每天五点多起来为家人做早餐，早起是一种习惯，而且早上是肝气生发的时刻，早起精神好，而做早餐也不需要太多时间，比如今天这个饼也就十几分钟搞定。今天的牛肉土豆饼得到了家人大大地赞扬，为了一家人的健康幸福，早餐一定要吃好哟，美好的一天从清晨开始......
香煎牛肉土豆饼，色泽亮丽，味道可口，有电饼铛的做起来很方便，没有电饼铛就用平底锅来煎吧，下面来看看具体制作步骤。
小贴士：
一、生粉不要加太多，稍微加一点就可以了；
二、微波炉打熟了的土豆要控干水分；
三、做饼的毛坯的时候在手上抹上少许油，这样不沾手；
四、电饼铛里的油稍微多刷一点，没有电饼铛可以用平底锅。
原材料：
【主料】：土豆400克、牛肉80克
【配料】：鸡蛋一个、生粉适量、面包糠适量
【调料】：小葱适量、盐适量、生抽少许、黑胡椒粉少许、香油适量、油适量
制作步骤：
1、准备好原材料
2、土豆切成块，加入少量水，放入微波炉高火8分钟左右至熟
3、牛肉剁成末
4、小葱切细
5、牛肉末里加入适量香油、少许生抽、生粉，抓匀
6、加入葱末抓匀
7、加入捣成泥的土豆，加入适量盐、黑胡椒粉，加入适量生粉拌匀
8、鸡蛋加入适量盐搅拌均匀
9、做成大小合适的土豆饼毛坯，放入鸡蛋液里滚一下
10、裹上面包糠。（如果家里没有面包糠就省略此步骤，裹上面包糠只是表面有点脆脆的，不裹也挺好吃）
11、电饼铛预热刷上油，放入牛肉土豆饼，上下火煎
12、中途翻一面
美味的牛肉土豆饼做好了
