微波炉是一样常见的家用小家电,相信大家对用微波炉加热饭菜的场景已经司空见惯。
其实,微波炉的功能非常多样,不仅可以承担热菜热饭的任务,也有许多新用法,比如做烧烤,烤蛋挞等等。
但也有很多人说用微波炉做菜不现实、不好用,番茄酱就针对大家在用微波炉加热时遇到的问题,推荐了合适的功能。
只要功能选对了,就不愁做饭做菜不好吃。
一、如何用微波炉进行烧烤?光波加热
光波加热一般来说就是用微波炉中的光波管对食物进行加热。
现在市面上的光波炉大多是光波微波组合加热,也就是说光波炉是在传统的微波加热的基础上,再加上了光波管。
那么光波管有什么用呢?
光波管(即卤素管)管如其名,发光又发热,由外而内加热食物,能达到烧烤的效果,能把食物的外皮烤得焦脆,吃起来口感更好。
说起来有点像冬日神器小太阳里面的电热圈。
但光波炉里还有很多光波反射器,光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化,所以热能更强。
另外,没有光波管的微波炉做烧烤和蛋挞会比较勉强,口感不是很好。番茄酱不建议大家用普通微波炉做蛋挞和烧烤哦。
总结,光波加热的好处有:
1.提高加热效率。在普通微波炉的基础上增加光波管,可以辅助由外而内加热食物,效率更高。
2.食物口感更好。光波加热可以烤出食物外表焦脆的口感,食物无论是色泽还是口感都会比普通微波炉加热出来的口感更好。
3.可以使用金属器皿。用光波炉做烧烤,烧烤盘烧烤架都可以使用,而普通微波炉的话只能使用玻璃或陶瓷器皿,烧烤的体验大打折扣。
二、怎样才能让微波加热更均匀?变频微波
现在很多微波炉都是变频微波炉,但变频技术到底有什么作用呢?
简单来说就是让加热“事半功倍”。
运用了变频技术的微波炉,可以通过改变频率来控制不同的输出功率,从而达到自由控制火力强弱的效果,使被加热食物得到全方位均匀加热,所以烹饪出来的食物口感更好,且营养流失少。
而且由于不是一直保持一个功率加热,会随着食物状态改变,这就让变频的耗电量相比定频更少,更加节能省电。
总结,变频加热的好处有:
1.加热更均匀。可以使食物全方位受热,解决了传统微波炉通过反复开关进行火力调控,真正实现了从强火力到弱火力的自动调节。
2.加热更省电。变频微波炉提高了热效率,能够缩短烹饪时间,所以比较省电。尤其是烧烤的时候,能够更快做好,减少等待时间。
三、不知道不同食物对应的加热时间该怎么办?湿度感应
湿度感应功能可以智能感知食物蒸汽,可以根据食物加热过程中散发的水蒸气自动设定火力和时间,烹饪不用担心过火或者没熟,保留食物营养自动完成烹饪程序。
简单来说,湿度感应更加适合厨房小白,它可以更加智能地帮助用户进行加热,不用自己设定加热火力和时间,微波炉能够自动调整。
四、微波炉加热太干了怎么办?蒸汽水盒
准确来说,蒸汽水盒并不是一项功能,而是一个配件。
大家用微波炉时,大概都会有食物被热得太干,口感不好的体验。如果有了这么小小一个蒸汽水盒,在加热的时候还能补充食物水分,起到了一个补水能蒸的效果,食物吃起来口感自然也就更好,再也不必担心热包子热馒头,热得干到难以下咽了。
微波炉在厨房里的作用越来越大,一个好的微波炉搭配合适的功能才能做出更加美味的食物,希望格兰仕微波炉能给大家带来更佳的烹饪体验。
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