引导语：如今都市生活压力大，职场白领生活节奏加快。甚至连踏实吃饭的时间都挤不出来，更别提自己动手做了。但再快的节奏，也请善待自己。给自己的晚饭挤出时间。不论是与家人共进，亦或是独自享用。如果你时常抱怨外面的饭菜不合口味，那么在家用微波炉烹饪吧。免除油烟的同时，简单、快捷。
以下的美食均需用到：微波炉、烤箱等小电器。由于其功能越来越丰富，使用也更加方便。今天就教给大家用微波炉自制美食的方法，十分简单易学。那么、现在就开始吧!
微波炉自制焦糖鸡蛋布丁
烹饪时间：30分钟
材料：牛奶400克、香草精1/2匙(没有亦可)、砂糖80克、鸡蛋4个。
焦糖材料：砂糖100克、水40克。
做法：
先说焦糖做法：
1、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒。
2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火。
3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊。
4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了。
鸡蛋布丁做法：
1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以，将适量焦糖放入碗底。
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时(不要烧开)由火上取下。
3、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，此时预热烤箱。
4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫。
5、充分搅拌后过滤。
6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150-160度烤30分钟。
大功告成，吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话，用刀子插入布丁边缘，沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了。
微波炉自制清蒸石斑鱼
烹饪时间：5分钟
材料：石斑鱼500克、姜10克、葱花5克、细盐5克、植物油15克。
做法：
1、将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用。
2、姜剁成蓉。
3、葱切成葱花备用。
4、将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐。
5、倒入植物油。
6、用筷子搅拌均匀。
7、将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上。
8、用保鲜膜将装鱼的盘子封住,不用完全封住,留一小口。
9、放微波炉内，高火5分钟即可享用美味的石斑鱼了。
微波炉自制美味羊肉串
烹饪时间：8分钟
原料：羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、盐1/2小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少许。
做法：
1、将羊肉清洗干净，撕去薄膜。
2、用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4、放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。
5、用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
6、取一把竹签(不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质)。
7、把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。
8、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。
9、取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。
10、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
微波炉自制香烤孜然鸡翅
烹饪时间：18分钟
原料：鸡翅中、香菜、姜丝、料酒、酱油、盐、孜然粉
做法：
1、鸡翅洗净，用刀待鸡翅上划些小道，加适量盐，酱油，料酒，孜然粉拌均，腌30分钟;
2、将腌好的鸡翅装盘放到微波炉中选择“烤鸡翅”程序进行烤制;(部分微波炉可以根据鸡翅不同的量来进行选择，容量为200-600克)
3、烤制过程结束提示音响过之后，就可以享用美味的香烤孜然鸡翅啦。
微波炉自制闷蒜香带鱼
烹饪时间：20分钟
原料：带鱼400克，六蒜子8颗，生差5克，葱5克，绍洒20壳，生抽20克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉辣酱10克，味精5克，湿淀粉15克，干淀粉10克。
做法：
1、将带鱼切成段，加入少许生抽、绍酒腌渍3分钟，撒上千淀粉，放入已加色拉油预热过的煎碟上，放入微波炉高火煮3分钟，中途翻1次面，煎至两面呈金黄，出炉备用。
2、煲内加入色拉油，放入大蒜子、蒜蓉辣酱、生姜、葱，倒入带鱼，加入生抽、老抽、白糖、味精，并加入适量的开水，盖上盖子，放入微波炉用中火加热8分钟，取出加入湿淀粉，搅拌均匀，放入微波炉高火加热2分钟，取出，除去葱、姜即可。
编后语：微波炉、烤箱等小电器，相信每个人的家里都是必备的吧？这次现教大家做几样简单，又美味的食物。很适合当下生活在快节奏下的白领哦！如果喜欢这篇文章，也要分享给更多的人看喔。
