这下午茶太好吃了，香甜软糯又带有咸香，简单几步轻松做起来。近期，孩子高考倒计时啦，不管如今成绩如何，她都是我们自家宝贝，自己的宝贝孩子那就好好疼爱，做味美的下午茶甜点，给孩子减压，口感香甜又带有软糯，外层还有咸香味美的肉松，简单几步就做成，那就是网红甜点肉松小贝。
肉松小贝大人小孩子都爱吃，一般是以沙拉酱或奶油制作馅料，再裹满一层咸香味美的海苔肉松，料多味美备受大家喜爱。这一次还换了这馅料更受欢迎了，松软弹牙比店里的更抢手。
麻薯肉松小贝，除了香甜松软的蛋糕体，肉松、淡奶油，馅料还多了一份麻薯，麻薯软糯弹牙，外层蛋糕香甜松软，咸香的肉松，一口咬下去，香甜软糯又自带咸香，幸福感满满，简单几步轻松做起来，详细做法呈上，感谢大家支持。
【麻薯肉松小贝】蛋糕食材：鸡蛋4个、牛奶40克、玉米油40克、低粉60克、砂糖40克、柠檬汁几滴；麻薯馅：糯米粉40克、玉米淀粉10克、细砂糖15克、牛奶70克、黄油7克；其他：淡奶油150克、糖15克、海苔肉松适量；
第1步：牛奶40克、玉米油60克，充分搅拌均匀，看不到玉米油，两种食材充分地乳化，然后加入4个蛋黄，再一次搅拌均匀；
第2步：然后筛入低筋面粉60克，用蛋抽翻拌均匀，蛋黄糊部分就制作好了；低筋面粉也称为蛋糕粉，而不是高筋面粉哦；
第3步：打发蛋白，蛋清4个，细砂糖40克，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，打发至呈小三角状态，如图；
第4步：将蛋黄糊部分全部倒入蛋白糊中，用蛋抽翻拌几下，后期再用铲刀翻拌均匀，前期翻拌用蛋抽比较容易拌匀，小编刚学到的小技巧，朋友们可以试试哦；
第5步：拌好的蛋糕糊，拿起的高度，约20CM处倒入烤盘中，这样可以更好地去掉在翻拌过程中引起的气泡，用刮刀刮平，或拿起振动几下；入烤箱，上下火150度提前预热，烤25分钟；
第6步：制作麻薯馅料，糯米粉40克、牛奶70克、玉米淀粉10克、糖15克，搅拌均匀，过筛后倒入容器中，放微波炉高火加热1分钟后，再拌一下，再热30秒，加热至无白色面糊，（或上锅蒸约10分钟）熟透后加入黄油拌匀，稍微放凉后，手中多次拉扯揉搓至能拉伸状态；
第7步：烤好的蛋糕体，用模具压出蛋糕片，这个方子我做了4个肉松小贝，数量要以模具大小而定；
第8步：淡奶油打发至呈纹路状态，麻薯馅料搓小份，旁边挤上淡奶油，再盖上另一片肉松小贝，外层再抹上淡奶油，然后再粘上海苔肉松，好吃的麻薯肉松小贝就做好啦。
味美下午茶自己做，和孩子和爱人，还可以享受制作过程的乐趣，喜欢就动手做起来吧。
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