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芝麻薄脆饼干
标题叫做“超简单”芝麻薄脆。为什么这样说呢,因为这个饼干用的原材料很少,而且是满满和满爸一起完成的,只用了10多分钟。
成功率非常的高,从出锅满爸就说这是他做的最拿手的,以后想吃随时给做…………
满满本来要出去玩的,听说做饼干,马上来了兴趣,开始和满爸一起。
(前几天逛商场,满爸说怎么还有烘焙游乐项目,一次100块左右,这个满满在家不是天天玩么。
现在他已经从捣乱的状态到帮忙了)
原材料
低筋面粉:50克
糖粉:30克
黄油:35克
蛋清:1个
芝麻:10克左右
1
将黄油切成小块,隔碗加热(热水),或者使用微波炉解冻档。
2
将黄油加入到蛋清中,搅拌均匀
(这一步满满主动要求)
3
将低筋面粉过筛加入,最后加入糖粉一起搅拌成糊状。
4
用勺子盛出等量到烤盘内,用勺子背面铺平。
表面撒上一些芝麻
(我说为什么每个大小都不一样???满爸说这样才能看出是自己做的,不然多像买来的
)
小提示:如果使用的不是黄金烤盘,下面要垫一层油纸。
烤箱预热后,150度,10分钟左右。
因为每个人做的薄厚不同,时间会有差别,最好5分钟后盯着点烤箱,不要烤糊。
烤的过程中,面糊还会摊开一些,最后成品大小相差的不多。
成品
适合2岁左右的宝宝,这个饼干很脆,考验牙齿~,而且糖分比较高。
如果糖的量减少太多,吃起来会有一些面粉的味道。原方是50克糖粉,我们减少到了30克,口感没有太大影响。
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