超级好吃的一款墨西哥卷饼，QQ弹弹风味十足的虾仁和芒果莎莎酱简直是绝配！ 芒果的清甜使这个卷饼吃起来非常爽口清新呢～
By Gr-淡年华
用料
- 虾仁 16个
- 芒果莎莎酱配料
- 芒果 1个
- 牛油果 1个
- 香菜 一小把
- 彩椒 半个
- 洋葱（可不放） 1/4
- 柠檬 1个
做法步骤
1、因为我用点是冷冻的大虾 所以要先解冻
2、虾仁解冻之后用taco调味料腌一下
3、我用的是墨西哥卷饼（Taco）的调味包 其实大家用自己喜欢的调味料包就可以 我有一次用了新奥尔良的调味包，口感更赞～
4、食材大合集
5、1/4个彩椒切丁
6、1/4个洋葱切丁 如果不想生吃洋葱的话不放也可以，我做过2次，第二次没放洋葱也很好吃， 特别是胃不好的亲，千万别放洋葱
7、一小把香菜切碎 一个芒果切丁
8、1个牛油果切丁 最后挤上一柠檬汁防止牛油果变色
9、根据个人口味加入盐 然后拌匀
10、4张卷饼盖上锡纸 放入180度的烤箱中烤5分钟 一定要盖锡纸 如果不盖锡纸就烤干了噢 用微波炉15秒钟也可以
11、与此同时 取一个底锅 预热后跳到中火 放入一点油 然后把虾铺平在锅中 煎2分钟后翻面再煎1分钟
12、然后就可以开吃了 取一个卷饼 放上4只虾
13、然后放上多多的芒果莎莎酱～ 开吃开吃 莎莎酱或者又叫萨尔萨酱，英文名叫Salsa 是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料 墨西哥卷饼佐餐的调料有很多萨尔萨辣酱（salsa sauce）、鳄梨酱（guacamole）、碎番茄粒（pico de gallo）等。
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