离春节越来越近了，每天更是各种忙碌，细心的网友发现，宝妈家最近早餐上小学生美食居多，大人不吃早餐了？我和宝爸共同减肥中，早餐比较简单，所以目前大家看到的都是我家小学生的早餐。
说起早餐，在我们北方的餐桌上基本都会有面食的出现，比如包子、馒头、饼等，我家也是一样，尤其是饼做得比较多一些。比如说今天这款饼，我利用了早餐机的便利，取巧做了西式华夫饼，但这个我都是晚上提前做好，早起直接吃、或者微波炉叮一下，淋上巧克力酱或果酱，很受孩子喜欢。
不喜欢吃西式的华夫饼，觉着甜，能换成中式的吗？跟我想到一起去了，我和宝爸也不喜欢吃甜的，中式的才是我们的最爱。我平常比较喜欢用发面面糊做早餐，看到华夫饼长得这么漂亮，我的中式发面饼也来沾沾光，来个发面饼新做法，实践一下，感觉非常好吃，尤其是凉了以后，软乎乎还特别筋道，很值得一试，最主要的一点是，快手又省事。
西式华夫饼和中式华夫饼，喜欢哪个？详细做法分享给你！
需要的食材（3-4个的量）：大个鸡蛋1个，低筋面粉50克，玉米淀粉12克，泡打粉3克，牛奶30克，葵花籽油15克，细砂糖或白糖20克
第一步：准备好食材。食材里用到的植物油要选无味的，比如葵花籽油、玉米油；不喜欢加玉米淀粉的可以用等量的低筋面粉代替；牛奶可以用清水代替
第二步：把蛋白和蛋黄分别磕入两个无油无水的盆里；蛋白盆里分三次加入糖，用电动打蛋器打发至大弯钩状态，我这个稍微有点过了；再把蛋黄打匀，倒入蛋白糊里，再用打蛋器打匀
第三步：把葵花籽油和牛奶混合入一盆，手动打蛋器打匀至完全融合到一起，油奶不分离状态就可以了
第四步：把葵花籽油和牛奶混合液倒入蛋白蛋黄糊里，用刮刀上下翻拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉和玉米淀粉的混合物，再用刮刀上下翻版均匀就可以了
第五步：蓝宝早餐机换上华夫饼模，预热2分钟，舀蛋糕糊到饼模上，合上盖子定时3分钟就可以了。喜欢方形的铺满饼模，喜欢圆形的中间铺中间。这个无需刷油，一扒拉就下来了。当然了，不同早餐机可能有所不同，灵活掌握就好
做好的华夫饼，凉热都可以吃，儿子比较偏爱巧克力酱的，每次都吃个不停
需要的食材：面粉150克，酵母粉2克，大鸡蛋1个，清水适量
第一步：做早餐，这个需要做睡前准备。面粉加酵母粉拌匀，磕入鸡蛋拌匀，加水搅成缓慢流动的面糊，封上保鲜膜入冰箱冷藏室，慢发酵一夜，下图是在冰箱里放了一夜的面糊。搅这个面糊，水量不用太精确，只要不是太稠或太稀，烙出来的饼都很好吃
第二步：还是用早餐机的华夫饼模来制作。上下两个饼模都刷植物油，无需预热，饭勺舀面糊垂直滴落到饼模上，这样的形状就是圆形的，喜欢方形的就用面糊铺满饼模。需要注意的是面糊无需搅动，更暄软。这款饼，我更喜欢圆形的，觉着它更漂亮，手拿着也比较方便。
第三步：蓝宝早餐机合上上盖，定时3-4分钟，金黄的中式华夫饼就做好了，是不是非常简单，比用电饼铛烙的好看。春节的时候家里来小朋友，无论中西那种华夫饼，拿出来保准讨孩子喜欢。
第四步：这款中式华夫饼，吃法很多，也可以抹果酱或巧克力酱，尤其夹着红肠吃，热乎乎更香，也可以加鸡蛋，或者放个片芝士，做孩子的早餐都极棒，要试试哦
你看，这两款做法都不难吧，对于小朋友来说这两款都比较喜爱，换着样儿做给孩子吃吧！
利用厨电的便利，美食更加丰富多彩，做早餐成了我的一个乐趣，宝爸说我，就跟小孩子玩玩具一样，乐此不疲！
三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我最大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！
家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
,
