糕点店橱窗里那些漂亮的小点心，几乎没有孩子能够抵挡住诱惑，看着孩子一步三回头恋恋不舍的样子，妈妈一边买一边担心有没有过多的糖分和添加剂，同时在心里暗暗做了一个决定：
一定要把烤箱翻出来，自己做给孩子吃！
然而看到食谱时，妈妈的心情又凌乱了：
天呐，要烤一小时，娃都等烦了（还有些宝妈家里没有烤箱……）黄油、淡奶油、打发……好麻烦……湿性泡发是啥？？？
难道好吃的点心非得仔细称重，打发这个，打发那个，小心翼翼挤造型，等了俩小时然后发现烤焦了，大写的心塞……
到底有没有什么小点心是随便搅搅打打，不用烤箱，不用发酵，不用打发到手臂酸软，零失败，还能又美又好吃的？
必须有啊！
下面给大家分享几款超容易上手的，零基础的，不用烤箱的，颜值又高，味道又可口的小点心，家里有口锅就能做！
01、红豆山药糕
准备：红豆、山药、冰糖。
做法：
❶ 红豆提前一夜泡好，然后煮两个小时，捞出，再和山药一起上蒸锅蒸半小时。
❷ 锅内放红豆、水和少量冰糖炒到粘稠，期间用菜勺压成沙。
❸ 蒸好的山药用研磨碗加少量水压成泥。
❹ 模具抹一层橄榄油方便脱模，然后铺入一层山药泥。
❺ 第一层山药泥铺好后上面铺一层红豆泥。
❻ 最后再铺一层山药泥，然后压平、脱模。
02、椰蓉牛奶小方糕
准备：
鲜牛奶 250 克，淡奶油 100 克，细砂糖 30 克，玉米淀粉 40 克，椰蓉适量。
做法：
❶ 找一个方形的模具，底部铺上椰蓉方便脱模（椰蓉第 6 步还需要，多准备一些）。
❷ 将 80 克牛奶与玉米淀粉混合搅拌至无颗粒感。
❸ 将剩余的牛奶加淡奶油、白砂糖倒锅里煮沸。
❹ 然后加入混合好的玉米淀粉，开小火，不停搅拌至粘稠状。
❺ 把煮好的糊糊装入铺好椰蓉的方盒，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏 4 个小时。
❻ 将冷藏过的糊糊脱模，切成小方块，滚上椰蓉即可。
03、和果子
准备：
糯米粉 4 勺，澄粉 1 勺，红心火龙果 1 个，红豆馅、椰蓉适量。
做法：
❶ 红心火龙果去皮、切小块，压成泥，用纱布（滤勺）过滤。
❷ 将糯米粉、澄粉混合加水搅拌成面糊状。
❸ 面糊一分为二，其中一份加入火龙果汁，揉匀。
❹ 两份面糊入蒸锅蒸熟，晾凉后即可包馅。
❺ 包好的和果子可以撒一层糖粉，又美又好吃。
Tips：和果子可以做成五颜六色的，妈妈们可随意搭配~
04、牛奶鸡蛋布丁
准备：
鸡蛋 2 枚，牛奶 250 毫升，细砂糖 20 克，鲜柠檬半只。
做法：
❶ 将细砂糖和牛奶倒入大碗中，隔温水搅拌至细砂糖完全融化，然后放一旁冷却。
❷ 将鸡蛋搅打均匀至微微起泡，挤入几滴鲜柠檬汁，加入冷却好的牛奶，再次搅拌均匀。
❸ 用滤勺过筛奶液 2~3 次。
❹ 装入布丁容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
❺ 入锅蒸 10 分钟左右，晾凉后放冰箱冷藏半小时以上，吃的时候可以放一些孩子喜欢的水果在上面~
Tips：
❶ 柠檬汁的作用是去腥，不建议省去。
❷ 蒸的具体时间要看各家的火候！只要把一根牙签插进布丁中央，牙签不会倒下去就要马上出炉了。
05、木瓜椰奶冻
准备：
木瓜一个，椰奶 300 毫升，吉利丁片 2 片，保鲜膜。
做法：
❶ 用凉水将吉利丁片泡软。
❷ 将椰奶小火加热，然后将吉利丁片放入、搅匀，晾凉。
❸ 将木瓜的一端切开，用长勺将木瓜的籽全部挖出来。
❹ 用刀将木瓜底部切下薄薄一层，使其不易倾倒，然后将晾凉的椰奶倒入木瓜中。
❺ 用保鲜膜将木瓜包一圈，竖放于冰箱内冷藏 3 小时以上，待椰奶完全凝固之后，切成厚片即可~
06、香蕉巧克力椰蓉球
准备：
香蕉 1 根，巧克力 1 块，椰蓉适量。
做法：
❶ 香蕉去皮切小段，每段插一根牙签。
❷ 巧克力隔热水融化。
❸ 将香蕉在融化的巧克力中滚一圈，然后放入椰蓉中裹上椰蓉。
❹ 放入冰箱待巧克力变硬即可享用。
07、草莓大福
准备：
玉米淀粉 40 克，糯米粉 160 克，糖 50 克，清水 200 克，植物油、豆沙、草莓适量。
做法：
❶ 草莓洗净、去蒂，沥干水分备用。
❷ 将糯米粉、玉米淀粉和糖一起倒入大碗中，抓匀，再倒入清水，搅拌均匀。
❸ 将植物油倒入面糊中，再次搅拌均匀。
❹ 将面糊放入蒸锅蒸 15 分钟左右，蒸到面糊不流动，搅拌后黏黏的状态即可。
❺ 蒸好的面糊分成一个个面团，压成圆形的大福皮。
❻ 将草莓先包上豆沙，然后再包上大福皮就可以啦~
Tips：
❶ 草莓尽量选择小颗的！小颗的！小颗的！不然不好包！也不萌！
❷ 草莓尖留出来不包，这样做出来的大福会更加圆乎可爱~
能吃上自己妈妈做的点心的孩子，应该是最幸福的孩子吧？“妈妈的味道”永远都是孩子最怀念的。
不是美食达人不要紧，没有专业、复杂的工具不要紧，最要紧的呀，是妈妈能够为孩子开始做的那份心。
这个年头的妈妈，是世界上最忙的人，所以，特别准备这几款操作简单的小点心。据我们的经验来说，基本是几分钟都能搞定的。
不多说了，撸起袖子加油干。
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