照烧鸡肉是道日料，因为不用油，所以比较健康，适合跟酥饼一样需要减肥的人。我这里还用了朗姆酒，但吃起来并没有明显的酒味，可以放心。
* 照烧鸡肉 *
材料：鸡肉、朗姆酒、甜料酒（味淋）、生抽、糖、淀粉、胡椒。
1、等量的朗姆酒、甜料酒混合小火慢熬，沸腾后放入等量生抽，撒适量糖，待糖融化后关火。
2、鸡肉去皮，将酱汁浇在鸡肉上腌制五分钟。
3、均匀撒淀粉，加盖，微波炉高火叮5-7分钟，焖2-5分钟。如果没有微波炉，可选择隔水蒸15分钟。
4、微波炉中取出鸡肉，撒胡椒碎，加生菜，摆盘。
沾蛋黄酱吃也很不错。
听到微波炉叮了一声
想象鸡肉正在里面滋滋作响
这就是我一天之中最向往的一刻
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