相信大家都有用过保鲜膜,不过你有没有仔细看过保鲜膜外包装上的说明呢?还是说都按照直觉随便包东西呢?
日本电视台的综艺节目「ZIP!」制作了居家安全专题节目,聚焦于各种产品包装背面的说明文字,因为其实有许多人不会仔细阅读包装背后的说明…
▼就拿这瓶洗洁精来说:
▼背面有明确标记可用于清洗蔬果,但是很多人可能都不知道!
▼还有建议与水调配的比例,许多人平时也只是凭感觉去调而已。
不过洗洁精并不是节目介绍的重点。
▼节目的重点在保鲜膜的使用方法上:
大家可能每天都有使用保鲜膜,但是恐怕没有认真看过包装上的说明文字。
例如这款保鲜膜虽然可以放在微波炉里和食物一起加热,但是对于油类食物有明文限制:
▼「请不要包着油性较强的食品放进微波炉里加热。」
厂商:「炸鸡、日式汉堡排、咖哩都算油性较强的食物。」
▼油性较强的食物在高温状态下可能溶解保鲜膜,必须要小心!
因此用微波炉加热这类食物时,切记不要让食物直接碰到保鲜膜。
例如下面就是一个容易犯的错误:
▼用浅盘装咖哩饭,导致咖哩沾到保鲜膜。
▼改用深盘或碗来装咖哩饭,这样就不会沾到保鲜膜了!
另外,保鲜膜在冷藏用和微波用的时候,使用的方式也有着极大的差异。
▼冷藏的时候会将保鲜膜拉得很紧。
厂商:「但是放进微波炉里加热的时候,食物可能产生蒸气,压力会胀破保鲜膜。」
▼「所以加热的时候,保鲜膜最好不要包得太紧,而要松一点。」
▼「切下保鲜膜之后,让保鲜膜自然垂下贴合碗的边缘就好了。」
▼要像这个状态拿去加热。
而还有一种情况「不该用保鲜膜」。
日本的家庭经常会制作饭团,做好之后就会随手拿保鲜膜来包,可是…
▼仔细看这款铝箔纸的包装盒:
竟然有「饭团协会」的认定!?
没错,饭团协会认为:如果要让饭团维持刚包好的美味状态,就必须要用铝箔纸包饭团而并非用保鲜膜!
▼因为保鲜膜容易贴合饭团,导致湿气无法散逸,全都锁在饭和海苔上。
▼而铝箔纸和饭团之间会产生许多间隙,有空间让湿气散发。
▼想要吃刚捏好的口感就要用铝箔纸包饭团,如果偏好软趴趴的口感再用保鲜膜吧。
大家平时有没有注意到保鲜膜的说明上都写了些什么呢?
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